Puerto de Soller

Ferienwohnungen in Puerto de Soller

Diese geschmackvolle Ferienwohnung befindet sich in bester Lage oberhalb des Ortes in einem exclusiven Umfeld. Von der Terrasse sowie dem traumhaften Gemeinschaftspool auf der Bergspitze geniessen Sie einen atemberaubenden Panoramablick. Mallorca West.

Suau: Mallorcas reifer Brandy


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Mallorcas alkoholische Flotte: Sie hat da so ihre speziellen Leckereien. Der Hierbas ist allseits bekannt als Schnaps mit unterschiedlichen Umdrehungen und ein richtig grüner "Verdauer" nach einem üppigen Mallorca-Mahl. Weniger bekannt ist der Suau. Im großen Schwenker gereicht, leicht erwärmt und mit einer Serviette nebst kleinem Teller abgedeckt: So sollt er serviert werden, um sein köstliches Aroma im bauchigen Glas voll zu entfalten. Die Bodegas Suau befinden sich in Marratxi unweit der Inselhauptstadt Palma de Mallorca. Und sie sind einen Ausflug allein schon wegen des besonderen Ambientes wert. Aroma hin oder her: Feine Nasen, die den gut temperierten Suau zu schätzen wissen, erschnüffeln Düfte von Orangen, Zitronen, Mandeln, Wacholderbeeren und vielleicht Koriander, Engelwurz sowie Veilchen- und Lakritzwurzeln. Aus vielen weiteren Zutaten entsteht so ein Brandy, der beim ersten Schluck eher an einen Whisky erinnert, aber weit gefehlt. Das Geheimnis der Herstellung wird von der Bodega bis heute bestens gehütet. Den Suau gibt es lediglich in der Bodega sowie im Kaufhaus El Corte Ingles in Palma. Mit unterschiedlichem Alter von 15 oder 25 Jahren ist er eine reife Sache, die sich durchaus zu probieren lohnt. Die Hersteller nehmen sich alle Zeit dieser Welt, um den Brandy mit 37 Prozent Alkohol für feine Gaumen "wachsen" zu lassen. Genießen auch Sie den "Brandy Suau 1851" in einer ruhigen Stunde auf unserer Insel.


Infoline +49 (0) 4067 529160