Puerto de Soller

Ferienwohnungen in Puerto de Soller

Diese geschmackvolle Ferienwohnung befindet sich in bester Lage oberhalb des Ortes in einem exclusiven Umfeld. Von der Terrasse sowie dem traumhaften Gemeinschaftspool auf der Bergspitze geniessen Sie einen atemberaubenden Panoramablick. Mallorca West.

Hierba buena- gutes Kraut für einen guten Schnaps


Hierba Buena - das ist das "gute Kraut" auf Mallorca. Nach Minze duftend, kommt es in vielerlei Gerichte, so zum Beispiel in einen ordentlichen Tee, in Salate und nicht zuletzt in des Insels Lebenselixier namens Hierbas, den es in drei verschiedenen Umdrehungen gibt und der hausgemacht eine wahre Wonne ist. Mallorcas Einheimische nutzen das aus dem Garten, was gerade Saison hat. Darauf sind sie allemal stolz. Und das mit Recht. Der selbstgemachte Hierbas kommt jetzt im Mai in die Flasche, denn zu diesem Zeitpunkt sind die vielzähligen Kräuter, die dafür nötig sind, um ihn anzusetzen, gerade jetzt reif. Natürlich dreht sich auf der Insel nicht alles nur um den Schnaps. Auch die grünen und blauen Artischocken haben im Frühjahr so richtig Saison und werden, wie so vieles andere, eingelegt in Essig, Olivenöl und in Gläsern aufbewahrt. Richtig groß und prall, aber viel länger als anderswo, ist der "lechuga", der grüne Salat. Verschiedene Arten machen das vegetarische Essen zu einer regelrechten Gaumenfreude. Bald haben auch Tomaten, Paprika, Chilischoten und jede Menge andere Gemüse Saison.


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